La Révolte du papier timbré est une révolte antifiscale d’Ancien Régime qu'a connue l’Ouest de la France, sous le règne de Louis XIV (d’avril à septembre 1675), à la suite d'une hausse des taxes, dont celle sur le papier timbré, requis pour les actes authentiques.
La révolte eut plus d’ampleur en Basse-Bretagne, en se nourrissant d'une hostilité aux seigneurs, sous le nom spécifique de révolte des Bonnets rouges, car des insurgés portaient des bonnets bleus ou rouges selon la région : ainsi dans le Centre-Ouest de la Bretagne et notamment dans le Poher où la révolte fut plus violente, le bonnet porté par les insurgés était de couleur rouge, tandis qu'il était bleu dans le pays Bigouden. On l'appelle également révolte des Torreben (« casse-lui la tête » ou des « Casse-Têtes »), un cri de guerre qui sert aussi de signature dans un des codes paysans.
Le soulèvement, commencé dans les villes, atteint ensuite les campagnes. Le 4 juillet, la révolte atteint les environs de Daoulas et Landerneau.
https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9volte_du_papier_timbr%C3%A9
On peut lire sur ce site un analyse du tableau de Jean-Bernard Chalette, "Allégorie de la révolte du papier timbré": https://www.histoire-image.org/etudes/revolte-papier-timbre